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Arbeitsbereich Betriebswirtschaft
In den kommenden drei Jahren verfolgt der Arbeitsbereich (im Rahmen des Interreg IV-Projektes / Betriebsmanagement im Obstbau) die Zielsetzung einen Beratungsdienst für alle sich stellenden Fragen, die das Betriebsmanagement im Obstbau der Bodenseeregion betreffen (bwl. Fragen, Schlagkarteiführung, Qualitätsmanagement etc.), zu entwickeln. Grundlegendes Anliegen ist die permanente Sensibilisierung und Unterstützung der Landwirte bei Problemen und Herausforderungen des Betriebsmanagements und ein reger Austausch von Informationen zwischen Landwirten und KOB. Dazu soll eine Art lockerer Arbeitskreis eingerichtet werden, der eine konstruktive Zusammenarbeit zwischen Betrieben und KOB ermöglicht. Dieser Ansatz soll dazu führen, dass allgemeiner und individueller Beratungsbedarf erkannt und somit von Seite des KOB optimal auf die Anliegen der Obstproduzenten eingegangen werden kann. Als Grundlage für diesen partizipativen Ansatz bietet sich die Teilnahme der Betriebe am Betriebsvergleich des KOB an, da sie es dem KOB ermöglicht einen gewissen Einblick in die einzelnen Betriebe zu gewinnen. Im Anschluss daran kann individuell entschieden werden, ob der Betrieb gut aufgestellt ist oder ob tiefergehende Analysen und Mittel notwendig sind.
Zum Betriebsvergleich (BV):
Eine Grundleistung des Arbeitsbereiches Betriebswirtschaft ist der BV auf Basis der Zahlen Ihres steuerlichen Jahresabschlusses. Dieser beinhaltet zwei wesentliche Elemente, die unabhängig voneinander große Bedeutung haben. Einen vertikalen, d.h. innerbetrieblichen Vergleich über die vergangenen drei Jahre und einen horizontalen Vergleich Ihrer aktuellen Zahlen mit den Durchschnittswerten einer Vergleichsgruppe von Betrieben, die Ihrem Betrieb von der Struktur her ähnlich sind. Die Ergebnisse des BV erhalten Sie als Beratungsbrief oder in einem persönlichen Beratungsgespräch erläutert. Der BV ist ein allgemein als sehr bedeutend eingestuftes Instrument zur betriebswirtschaftlichen (Selbst-)Kontrolle Ihrer Unternehmertätigkeit und gibt Ihnen einen sehr guten Überblick über die zahlenmäßige Entwicklung Ihres Betriebes (Wichtig z.B. für die Planung und als Grundlage für Bankgespräche!).
Die Teilnahme ist in den nächsten drei Jahren (2009-2011) kostenlos und unverbindlich möglich. Selbstverständlich versichern wir Ihnen den streng vertraulichen Umgang mit Ihren Betriebsdaten!
Schlagkarteien:
Neben dem BV werden wir in Zukunft auch die Betreuung von Schlagkarteinutzern (insbes. ASAjAgrar, Isagri/elmid, Schlagkartei 21) verstärken und möchten mit überzeugten Anwendern in diesem Bereich einen überbetrieblichen Vergleich auf Basis der Schlagkarteien entwickeln. Hierin sehen wir großes Potenzial für die Betriebe, da die Daten aus den Schlagkarteien noch wesentlich genauer sind als die Zahlen aus den steuerlichen Abschlüssen. Dadurch wäre es u.a. beispielsweise möglich Erlöse pro Sortenquartier, Ernteleistung pro Stunde oder die Arbeitsbelastung pro Sorte zu ermitteln und zu vergleichen. In der Schweiz gibt es im Rahmen des SOA-Projektes, mit deren Entwicklern (Agridea, Agroscope, SOV) wir zusammen arbeiten, diese Möglichkeit bereits schon seit längerem. Voraussetzung für das Gelingen dieses Vorhabens ist eine engagierte Beteiligung der Anwender.
Weiterhin werden wir natürlich Betriebsleiter dazu ermutigen eine EDV-Schlagkartei zu führen und sie in der Anwendung unterstützen, da wir davon überzeugt sind, dass es in Zukunft ohne dieses Hilfsmittel immer schwieriger wird.
Weitere Angebote:
Dokumentationspflicht:
U.a. möchten wir in Zukunft auf die immer stärker durch Bürokratie belasteten Landwirte eingehen und Sie in der Dokumentationspflicht z.B. für GlobalGap, QS etc. unterstützen.
Schulungen/Seminare:
Des Weiteren werden wir wieder Infoveranstaltungen und Seminare zu verschiedenen betriebswirtschaftlichen Themen und allgemein zum Betriebsmanagement im Obstbau (z.B. Schlagkarteien) anbieten.
Bei Interesse an unseren Angeboten können Sie sich gerne jederzeit unverbindlich bei uns darüber informieren. Sollten Sie ein konkretes Anliegen oder Problem im Betriebsmanagement Ihres Betriebes haben, können Sie sich ebenfalls gerne jederzeit unverbindlich an uns wenden.
Kontakt: Timo Hirrle und Elke Pollok (0751-7903 303, email: hirrle@kob-bavendorf.de)
Wirtschaftlichkeit bei Süßkirschen
Projekt Überdachung VOEN