Beschreibung des Arbeitsbereiches Öko Obstbau

In den vergangenen 10 Jahren hat sich der Bio-Sektor stetig vergrößert. Eine starke Flächenzunahme ist auch im Obstanbau in der Bodenseeregion zu verzeichnen. Allein 2006 wurden am See 120 ha Obstfläche auf ökologische Produktion umgestellt.
Die Gründe für eine Umstellung sind vielfältig: einschneidende Erlebnisse, wie Krankheit oder Unfall, sind nicht selten Auslöser für eine persönliche und betriebliche Neuorientierung in Richtung ökologische Produktion. Waren es früher vor allem Ideologen, die den Schritt in die ökologische Produktion wagten, sind es heute große, integriert wirtschaftende Betriebe mit vorrangig wirtschaftlichem Interesse.
Die Forschung der letzten Jahre und Jahrzehnte führte zu verbesserten produktionstechnischen Rahmenbedingungen im Pflanzenschutz und Anbau. Hauptschädlinge wie Apfelwickler, Mehlige Apfelblattlaus und Apfelsägewespe können mit den vorhandenen Präparaten ausreichend wirksam reguliert werden. Qualitativ hochwertige und geschmacklich gute schorfresistente Sorten stehen dem Anbau zur Verfügung. Zur Baumstreifenpflege kommen effektive Hackgeräte zum Einsatz. Diese Neuerungen ebneten für viele den Weg in die ökologische Wirtschaftsweise. Hinzu kommen verbesserte Absatzwege über den Lebensmitteleinzelhandel und große Discounterketten. Die Akzeptanz unter den Kollegen und in der Bevölkerung ist heutzutage vorhanden, „Bio ist IN“.

Die Öko-Versuchsfläche 

Pflanzenschutz/Düngung/Pflege

Aktuelle Versuchsfragen

Links

Literatur                                                                                                                                    Eignung von schorfresistenten Sorten zur Mostobstproduktion                              in: Öko-Obstbau 03/2008                                                                                        Das Insektenhaus - Nützlinge erleben und fördern                                                  in: Öko-Obstbau 02/2008